Hjem » Hjemmelaget potetmos

Hjemmelaget potetmos

av Irén Udnæs
Skriv ut oppskriften

Hjemmelaget potetmos som er gratinert i ovnen er fantastisk godt. Har du først laget denne vil du sannsynligvis aldri kjøpe potetmos på pose igjen, for her snakker vi smak av potet og nydelig konsistens. Du kan blande 50/50 potet og sellerirot som passer perfekt til lam, and og oksekjøtt. Gratineringen i ovnen gir en ekstra piff, men er ikke nødvendig. Dette smaker godt uansett.

Potetmos

Antall porsjoner: 4 Tilberedningstid:

INGREDIENSER

8-10 melne poteter

1/2 sellerirot (kan sløyfes)
4 ss smør
1 1/2-2 dl melk
1 dl fløte
Salt og pepper

FREMGANGSMÅTE

  • Forvarm ovnen på 250 grader
  • Skrell potetene og kok de møre - hell av vannet og la de dampe 'tørre'
  • Tilsett smør
  • Mos potetene med en potetstamper - så fin eller grov du ønsker at mosen skal være
  • Spe på med fløte og melk, litt av gangen, til du får en passe konsistens (som en tykk grøt)
  • Smak til med salt og pepper
  • Ha mosen over i en smurt ildfast form og strø over litt salt og pepper
  • Stek under grill i 4-5 minutter til du får en flott gylden farge

Servér!

Andre favoritter

Bakt sellerirot

Lammeskank med rotgrønnsaker

Wienerschnitzel med potetmos

Laks harissa med sellerirotmos

Potetmos med ramsløk og parmesan