En deilig, varmende og hot linsesuppe som lages fra bunnen av og serveres med sprø rugbrødkrutonger. Linser er fulle av fiber og proteiner, og er en ingrediens vi med fordel kan bruke mye mer. Dette er mat som er godt for hjertet.
1 ss smør
4 sjalottløk
2 fedd hvitløk
1 rød chili
1 gulrot
4 ss tomatpuré
1 liter grønnsaksbuljong
2 dl røde linser
1 boks hakkede tomater
Timian - frisk eller krydder
1 ss sitron
Salt og pepper
½ dl søt chilisaus
Creme fraiche
2-3 skiver rugbrød
25 gr smør
1 fedd hvitløk
Salt
Server suppen med brødkrutonger, og eventuelt en dæsj creme fraiche. Søt chilisaus smaker også godt i suppen
