En deilig, varmende og krydret suppe som lages fra bunnen av og serveres med sprø rugbrødkrutonger. Linser er fulle av fiber og proteiner, og er en ingrediens vi med fordel kan bruke mye mer. Dette er mat som er godt for hjertet

1 ss smør
4 charlottløk
2 fedd hvitløk
1 rød chili
1 gulrot
4 ss tomatpuré
1 liter grønnsaksbuljong
2 dl røde linser
1 boks hakkede tomater
Timian - frisk eller krydder
1 ss sitron
Salt og pepper
½ dl søt chilisaus
Creme fraiche

2-3 skiver rugbrød
25 gr smør
1 fedd hvitløk
Salt

  • Finhakk løk, gulrot, chili og hvitløk. Stek dette i olje på middels varme i 2-3 minutter. Tilsett tomatpuré og stek i ytterligere et par minutter
  • Ha i kraften, linser, tomater og chilisauce. Kok suppen på svak varme under lokk i 15-20 minutter
  • Spe på med vann eller kraft hvis suppen blir for tykk
  • Smak til med sitronsaft, salt og pepper
  • Mens suppen koker; 
  • Skjær brødet i terninger
  • Ha olivenolje i en panne og tilsett brød, hvitløk og salt og bland godt sammen  - rist brødet til det får en gylden farge. Rør av og til

Server suppen med brødkrutonger, og eventuelt en dæsj creme fraiche. Søt chilisaus smaker også godt i suppen

Antall porsjoner 4 personer

Tilberedningstid

40 minutter

Supper er flytende energi og denne er også en fryd for øyet med sin vakre vårlige farge. Servér suppen med masse groft brød og godt smør, så har du en perfekt middag

Grønn ertesuppe med ricotta

Hjemmelaget tomatsuppe med chili. Bort med posesuppen. Prøv deg heller på denne fyldige, deilige og smakfulle hjemmelagde tomatsuppen

Hjemmelaget tomatsuppe

Klassisk nydelig potetsuppe med purre og bacon med herlig fylde. Dette er super og billig hverdagsmat som både voksne og barn liker godt. Servert med grovt ristet brød

Potetsuppe med purre og bacon

Denne rågode Thai kyllingsuppe har intense og aromatiske smaker. Aroi Mak Mak! (Det er Thai for "heeerliig!")

Thai kyllingsuppe

Transelate »