Hvit asparges med chorizo og parmesan

by Irén Udnæs

Delikat hvit asparges med chorizo og parmesan. Kan det bli bedre? Hvit asparges omtales som det hvite gullet. Den bør ikke kokes for lite for da blir smaken bitter, men heller ikke for mye, for da blir de vasne. Det handler om å finne den gyldne middelvei.

Andre favoritter