Hjem » Ingefær- og gurkemeieshot

Ingefær- og gurkemeieshot

av Irén Udnæs
Skriv ut oppskriften

Ingefær- og gurkemeieshot er et rent vidundermiddel for kroppen. Den kickstarter dagen og booster energinivået.
Og, er godt å ty til når formen skranter. Ingefær er kjent for sine mange helsefordeler. Den demper betennelse og reduserer smerter. Styrker immunforsvaret og øker forbrenningen – metabolisme. Gurkemeie innholder curcumin som er kjent for å være betennelsesdempende og antioksidative egenskaper. Det kan bidra til å lindre leddsmerter, forbedre fordøyelsen, styrke immunforsvaret og støtte hjerte- og hjernehelse. På toppen av disse gode egenskapene, er dette ikke minst en herlig drikk.
Apropos ingefær – et lite tips for kalde dager er Gulrotsuppemed ingefær. Nydelig i seg selv, og perfekt hvis man kjenner seg litt utafor.

Ingefær, sitron, kanel og honning - et lite vidundermiddel

Antall porsjoner: 1 liter Tilberedningstid:

INGREDIENSER

200 gr frisk ingefær

100 gr gurkemeie (eller 1 ts pulver)

1/2 ts pepper

1 sitron

1 kanelstang (kan sløyfes)

1 ts cayennepepper (kan sløyfes)

1,3 liter vann

1 ss honning (NB! se tips under) 

 

FREMGANGSMÅTE

  1. Dersom du ikke kjøper økologiske råvarer kan du rense dem ved å bland 1–2 ss natron per liter vann, og la ingefær, gurkemeie og sitron ligge i 15 minutter for å fjerne smuss og sprøytemidler. - Skyll godt etterpå
  2. Del ingefær, gurkemeie og sitron i skiver. 
  3. Kok opp vann i en kjele og tilsett ingrediensene sammen med kanelstang og evt cayennepepper.
  4. La det simre i 30 minutter - sett så til side. Når væsken er under 60 grader tilsettes honning - rør godt
  5. Sil av og hell drikken over på en ren flaske. Oppbevares i kjøleskap.

TIPS

Honningen må ikke tilsettes væske som er varmere enn 60 grader for da mister den sine gode egenskaper

Jeg lager dobbelt/trippel porsjon om gangen. En liter rekker for to personer med én shot hver morgen i en drøy uke.

Andre favoritter

Gulrotsuppe med ingefær

Indisk red curry