Hjem » Italienske kjøttboller

Italienske kjøttboller

av Irén Udnæs
Skriv ut oppskriften

Disse lekkerbiskene får garantert bein å gå på. Italienske kjøttboller er et must på tapasbordet, men den klassiske spagettiretten á la Lady og Landstrykeren er sikker vinner i seg selv. Server med tomatsaus

Italienske kjøttboller

Antall porsjoner: 6 Tilberedningstid:

INGREDIENSER

300 gr karbonade- eller kjøttdeig
300 gr kjøttdeig av svin
1 løk
2 dl brødrasp
2 fedd hvitløk
1 egg
½ dl parmesan
1 kvast bladpersille
Salt og pepper

FREMGANGSMÅTE

  • Bland raspet parmesan, hakket persille, finhakket hvitløk og løk sammen med kjøttdeigen
  • Tilsett brødrasp, salt og pepper, og bland godt
  • Form kjøttbollene og stek de jevnt på middels varme til de får en fin stekeskorpe

TIPS

Server med tomatsaus, til spagetti eller på tapasbordet.

Andre favoritter

Italienske kjøttboller med tomatsaus

Gratinerte kjøttboller med mozzarella

Pasta med kjøttboller

Enkel carbonara med kjøttboller

Kofta i curry

Kyllingboller med teriyakisaus