Livet er for kort til ikke å velge det beste... Kakao med chili er varm sjokolade nummer 1. Hot og godt! Ønsker du en ekstra liten touch kan du legge en dæsj krem eller marshmallow i koppen når du serverer.
1 liter melk
2 ss melis
2 ss honning
4 ss kakao
1 stk vaniljestang (alt. 1 ts vaniljesukker)
1 rød chili
1 klype malt kanel
1 klype havsalt
100 gr 70% kokesjokolade
Splitt vaniljestangen og chili og skrap ut frøene
Ha vaniljestang med frø, chili, kakao, melis og honning i en kjele sammen med melk - og varm opp under omrøring til kokepunktet
Ta kjelen av varmen og sil melken
Ha et par desiliter av melken tilbake i kjelen og tilsett sjokoladen - rør kontinuerlig til sjokoladen har smeltet
Tilsett kanel og salt sammen med resten av melken og varm opp under omrøring til rett før kokepunkt
For et ekstra kick, ha et lite dryss chilipulver ved servering og litt finraspet appelsinskall, både er fint ut og smaker nydelig
4-6 personer
15 minutter
