856
Små kuler med mye smak er spennende tilskudd til maten? De lages oftes med molekylær gastronomi, men en enklere prosess er å lage kaviar av sagogryn.
Små kuler med mye smak er spennende tilskudd til maten? De lages oftes med molekylær gastronomi, men en enklere prosess er å lage kaviar av sagogryn.
2-3 dl sagogryn
Ulike smakstilsetninger som for eksempel;
Soyasaus
Balsamico
Chipotlesaus
Worcestersaus
Sitron/Lime
Prøv også søte råvarer som fruktsaft
Kok sagogryn i vann til de blir gjennomsiktige/blanke
Hell av vannet og skyll de i vann
Ha grynene over i skåler og tilsett smaken du vil ha