Har du fått servert mat med lekre små kaviarlignende kuler med massevis av smak? De lages oftes innen molekylærgastronomi. Vi andre lager kaviar av sagogryn.

2-3 dl sagogryn
Ulike smakstilsetninger som for eksempel;
Soyasaus
Balsamico
Chipotlesaus
Worcestersaus
Sitron/Lime

Prøv også søte råvarer som fruktsaft

  • Kok sagogryn i vann til de blir gjennomsiktige/blanke

  • Hell av vannet og skyll de lett i vann

  • Ha grynene over i skåler og tilsett smaken du vil ha

  • La grynene stå i minst et par timer for at smakene skal trekke godt inn i grynene

Tilberedningstid

15 minutter