Dette er et nydelig alternativ til majones og sitron. Disse dressingene smaker fortreffelig og gir en flott piff til både krabbe og krabbeklør og ikke minst hummer og sjøkreps.
Urtedressing
1 dl majones
1 dl creme fraiche
1-2 fedd hvitløk
2 ts Dijonsennep
1 kvast persille
Salt og pepper
Tomatdressing
2 dl creme fraiche
1 ½ ss tomatpuré
1 ts paprikakrydder
1-2 ts sitronsaft
1 kvast dill
Salt og pepper
Bland godt og smak til med urter, salt og pepper.
Gratinert hummer - Lobster thermidor
Grillet sjøkreps
Risotto med scampi
Gambas Pil Pil
