Delikat kylling carbonara er en svært lettlaget hverdagsrett som er både sunn og god, og som lett faller i smak hos de fleste. Velg den pastatypen du liker, jeg har brukt linguine. God middag!
300 gr kyllingfilet
1 løk
2 fedd hvitløk
100 gr spekepølse alt. bacon
150 gr frosne grønne erter
2 dl creme fraiche - gjerne 18%
Parmesan
200 gr fullkornspasta
- Finhakk løk og hvitløk og skjær kyllingen i strimler
- Stek kyllingen på litt over middels varme i 4-5 minutter og sett til side
- Kok pasta etter anvisning på pakken
- Stek strimlet spekepølse, løk og hvitløk og tilsett ertene når løken er blank og spekepølsen har fått farge - etter 4-5 minutter
- Ha i creme fraiche og tilsett kyllingstrimlene - kok opp og smak til med salt og pepper. La det småkoke på lav varme til pastaen er ferdig
- Server med et godt dryss parmesan
Blir sausen litt for tørr så tilsett resten av creme fraiche
2 personer
40 minutter
Spaghetti Carbonara
Pasta med røkelaks
Spaghetti med italiensk saus
