Kylling i grønn curry er en spennende og spicy rett som kan justeres ettersom hvor sterkt du vil ha det. Man kan selvsagt benytte andre grønnsaker og kjøtt, så mulighetene er mange
Kylling i grønn curry er en spennende og spicy rett som kan justeres ettersom hvor sterkt du vil ha det. Man kan selvsagt benytte andre grønnsaker og kjøtt, så mulighetene er mange
2 kyllingfileter
½ dl rapsolje
1/2 grønn paprika
1 løk
1/2 pk sukkererter
1 rød chili
1 boks kokosmelk
2-3 ts grønn currypaste
Lime eller sitron
Nudler eller ris
Bruk gjerne de grønnsakene du liker. Og det samme gjelder for kjøttet. Retten smaker like godt med svinekjøtt, biff, scampi eller laks. Husk da at scampi og laks kun skal trekke med i 2-3 minutter.