Kylling satay er superenkel rett som både store og små setter pris på. I ovnen, i panna eller på grillen. Med flere spennende sauser og en frisk salat er det bare å kose seg.
4 porsjoner
6 kyllingfileter
3 ss søt soyasaus (Kecap Manis)
4 ss soyasaus
2 ss olivenolje
1 glass peanøttsaus
1 glass Hoi Sin
4 dl ris
1 agurk
1 mango
Olje og risvinseddik
Frisk koriander
- Skjær kyllingen på langs i ca 2 cm tykke strimler
- Legg de i en pose med soyasaus, både søt og vanlig og litt olje
- La kyllingen marinere i ca en time
- Legg grillspyd av tre i vann i ca en halv time
- Tre kyllingkjøttet på pinnen på langs og legg de på en stekeplate
- Grill eller stek kyllingen på 200 grader i 15-20 minutter, til de er gjennomstekt
- Finhakk agurk og mango og bland med et par ss riseddik/hvitvinseddik og 4 ss olje samt hakket koriander
- Sjekk anvisning på peanøttsausen dersom det skal bearbeides
- Server med kokt ris og grønn salat blandet med olje og risvineddik/hvitvinseddik
Andre sauser som også er godt til satayspyd er Hoi Sin og søt chilisaus
Kyllingvinger BBQ
Kyllingwraps
