Kyllinggryte med smak av India

av Irén Udnæs 11/03/2020

Varmende med østens spennende krydder. Langtidsstekt mat er både supergodt og praktisk. Du bruker bare litt tid på forberedelsene og så fort du setter formen i ovnen har du tid til å gjøre akkurat det du vil.

Kyllinggryte med smak av India

Antall porsjoner: 4 Tilberedningstid: 3 timer

INGREDIENSER

5-600 gr kylling - bryst eller lår
1 blomkål
2-3 dl frosne erter
1-2 løk
1 rød paprika
5 fedd hvitløk
1/2 dl tomatpuré
6-7 dl kyllingkraft
2 ss curry madras
Salt og pepper
Koriander (kan sløyfes)
Fullkornris

FREMGANGSMÅTE

Del løk og paprika i fire og blomkålen i buketter. Del hvitløksfeddene i to
Bland tomatpuré og karri med kyllingkraften
Bland alle ingrediensene sammen med kyllingen og ha de over i en gryte eller ildfast form med lokk eller en leirgryte. Krydre med salt og pepper
Stek i ca 2 1/2-3 timer på 100 grader til kyllingen er gjennomstekt - øk varmen til 220 de siste ti minuttene
Kok ris etter anvisning på pakken

TIPS

Server med et dryss hakket koriander

Kyllinggryte med smak av India

Kyllinggryte med smak av India

INGREDIENSER

FREMGANGSMÅTE

TIPS

Andre favoritter