Hjem » Kyllinggryte med smak av India

Kyllinggryte med smak av India

av Irén Udnæs
Skriv ut oppskriften

Varmende med østens spennende krydder. Langtidsstekt mat er både supergodt og praktisk. Du bruker bare litt tid på forberedelsene og så fort du setter formen i ovnen har du tid til å gjøre akkurat det du vil.

Kyllinggryte med smak av India

Antall porsjoner: 4 Tilberedningstid:

INGREDIENSER

5-600 gr kylling - bryst eller lår
1 blomkål
2-3 dl frosne erter
1-2 løk
1 rød paprika
5 fedd hvitløk
1/2 dl tomatpuré
6-7 dl kyllingkraft
2 ss curry madras
Salt og pepper
Koriander (kan sløyfes)
Fullkornris

FREMGANGSMÅTE

  • Del løk og paprika i fire og blomkålen i buketter. Del hvitløksfeddene i to
  • Bland tomatpuré og karri med kyllingkraften
  • Bland alle ingrediensene sammen med kyllingen og ha de over i en gryte eller ildfast form med lokk eller en leirgryte. Krydre med salt og pepper
  • Stek i ca 2 1/2-3 timer på 100 grader til kyllingen er gjennomstekt - øk varmen til 220 de siste ti minuttene
  • Kok ris etter anvisning på pakken

TIPS

Server med et dryss hakket koriander

Andre favoritter

Kyllingsalat med asparges og blåmuggost

Kylling og ris i form

Indisk kylling Balti

Blomkålbiff med sopp

Kylling red curry

Kamskjell med brunet blomkålpuré

Blomkålsuppe med chorizo

Kylling i form

Bakt torsk og tomater

Risi e Bisi – ris og erter