Laksetartar er ikke bare veldig godt, det er også veldig enkelt og lage. Om ikke det var nok så ser det lekkert ut, og er en fulltreffer av en forrett
200 gr laksefilet - eller ørret
100 gr røkelaks - eller ørret
1 sjalottløk eller 1 liten rødløk
1 kvast dill, gressløk eller kjørvel
1 ss sennep - gjerne Dijon
Salt og pepper
Salat - for eksempel baby leafs, frisée eller rukkola
3-4 ss creme fraiche
1 ts sitronsaft
Salt og pepper
Skjær den ferske og røkte laksen i små terninger
Hakk urtene og finhakk løken og bland sammen med laksen
Tilsett sennep og smak til med salt og pepper - sett kjøling til servering
Bland creme fraiche med sitronsaft
Tilsett salaten og bland godt - smak til med salt og pepper
Dander og server med ristet dansk rugbrød eller røstipoteter ved siden av
3 personer
15 minutter
Laksetartar
