Hjem » Laksetartar med rogn og pepperrotmajones

Laksetartar med rogn og pepperrotmajones

av Irén Udnæs
Skriv ut oppskriften

Laksetartar med rogn og pepperrotmajones ser virkelig lekker ut. Men det best er at den også smaker helt nydelig. Så, dette er hva jeg vil kalle en perfekt forrett

Antall porsjoner: 2 Tilberedningstid:

INGREDIENSER

200 gr laksefilet - Salma eller Frøya
1 liten rødløk
1 ts dijonsennep
2 ss olivenolje
1 ss sitronsaft
Salt og pepper
50 gr nepe
50 gr spirer - ta de du likek
50 gr ørret- eller lakserogn

1 dl majones
1 ss frisk pepperrot - alternativt på tube

FREMGANGSMÅTE

  • Skjær fisken i små terninger
  • Finhakk løken
  • Bland sammen olivenolje, sennep og sitronsaft - bland dette sammen med løk og laks
  • Skjær nepe i syltynne skiver - bruk mandolin hvis du har
  • Bland sammen majones og pepperrot - smak til
  • Dander fisken - benytt gjerne en metallring
  • Topp med skiver av nepe, rogn og spirer
  • Avslutt med pepperrotmajones

Andre favoritter

Laksetartar med rødløk og kapers

Lakserøre i krustader

Laksetartar med kremet salat

Tataki av laks

Lakserøre i pølsebrød

Blinis med røkelaks