Hjem » Luftig omelett i ovn

Luftig omelett i ovn

av Irén Udnæs

Luftig omelett i ovn er en fin variant, og det at den er luftig gir det lille ekstra.Hemmeligheten er å ha litt bakepulver i eggerøren. En favoritt på travle dager, eller ekstra god lunsj i helgen. Et annet alternativ er å skille eggegulen og hviten. Da pisker man eggegulen sammen med melk og gjør klar røren. Eggehviten piskes stiv og vendes forsiktig inn i røren før den settes i ovnen.

Andre favoritter