Hjem » Makrell med fennikel og potetsalat

Makrell med fennikel og potetsalat

av Irén Udnæs
Skriv ut oppskriften

Makrell med fennikel og potetsalat er smaken av sommer. Makrell er best når den grilles eller stekes, og med friskt tilbehør blir dette en suksess. Som tilbehør anbefales en deilig og lun potetsalat

Grillet makrell med fennikel og lun potetsalat

Antall porsjoner: 4 Tilberedningstid:

INGREDIENSER

2-4 makrell
1 løk
1/2 fennikel
1/2 sitron

Potetsalat:
1 kg nypoteter (helst små)
1 kvast dill
2-3 ss kapers
3-4 vårløk
4 ss olivenolje
2 ss sitronsaft
1 ss dijonsennep
Salt og pepper

FREMGANGSMÅTE

  • Begynn med potetene - se oppskrift her
  • Rens og skyll makrellen og gni den inn med litt salt og pepper
  • Finsnitt løk og fennikel og fyll buken med dette sammen med et par sitronskiver
  • Stek eller grill fisken i 5-6 minutter på hver side
  • Så er det klart til servering

Andre favoritter

Fylte koteletter med lun potetsalat

Potetsalat med oliven og aioli

Italiensk potetsalat med oliven og kapers