Hjem » Minestronesuppe

Minestronesuppe

av Irén Udnæs

Minestronesuppe er en klassisk italiensk rett som er full av smak og næring. Her kombinerer vi det beste fra begge verdener, for i denne oppskriften møter norske grønnsaker italiensk tradisjon. Suppen er perfekt for å bruke grønnsaker du har liggende, og gir deg smaken av Italia med lokale, norske ingredienser. For en ekstra fyldig smak er det viktig med god kraft, men det kan være tidkrevende å lage selv. Derfor bruker jeg kraft fra Broth Company – de lager den beste kraften, perfekt for denne retten.
Suppen er nydelig i seg selv, men ønsker du å tilføre ekstra proteiner, finnes det muligheter for å legge til kjøtt eller fisk (se tips for forslag).
Glad i suppe? Prøv også denne linsesuppen. Her snakker vi supermat som har en fin kick av chili.


Andre favoritter