Dette er sunt og smaker like godt med både grønne og sorte oliven, alt etter smak. Anbefaler dog å benytte spanske oliven da de greske er litt for stramme i smaken. Eller hva med en tapenade av soltørkede tomater. Smak deg frem til din favoritt.

Kjør alt med en stavmikser og vips så har du en deilig tapenade. Helt perfekt på tapasbordet og som følgesvenn til Grissini, Crostini og på annet brød

Oliventapenade

2-3 glass med  stenfrie oliven
50-80 g fersk parmesan
Rikelig med pinjekjerner (2 håndfuller)
1 ts maldonsalt
Kvernpepper

Grissini brødstenger

Grissini brødstenger

Tapenade

Tapenade