Omelett med bacon er enkel mat med svært gode forutsetninger for å bli skikkelig god. Sprøstekt bacon, myke egg og litt ost er en kombinasjon som egentlig ikke trenger særlig mye hjelp.
Server omeletten til frokost, lunsj eller en enkel middag. Tilsett gjerne grønnsaker eller friske urter hvis du har noe liggende. Omelett er tross alt en glimrende måte å gi små rester i kjøleskapet et verdig punktum.
Denne omeletten med bacon er rask å lage og metter godt. Bare pass på at eggene ikke får for mye varme. Omelett skal være saftig – ikke brukes som frisbee.
Skal du lage omelett til flere? Prøv også min luftige omelett i ovn. Da slipper du å stå ved stekepannen mens de andre spiser.
Slik får du saftig omelett
Bruk moderat varme og ikke stek omeletten for lenge. Eggene skal ha satt seg, men omeletten kan gjerne være litt myk i midten. Husk at den fortsetter å steke litt etter at du tar den av varmen.