Hjem » Omelett med spinat og purre

Omelett med spinat og purre

av Irén Udnæs
Skriv ut oppskriften

Omelett er en lettvint og god rett å ty til i hverdagen, eller når man vil gjøre litt ekstra ut av helgens lunsj. Denne varianten er med spinat og purre, og er sunnhet i en panne. Her legger jeg også til en pakke med Appetina snacks, så får jeg med både noen oliven, hvitløk og “feta”. Skikkelig mathygge i en panne.

Omelett med spinat, purre og feta

Antall porsjoner: 2 Tilberedningstid:

INGREDIENSER

5 egg

5 ss melk eller vann

Salt og pepper

150 gr frossen spinat 

1/2 purre

50 gr ost - revet gulost eller feta

2 ss smør

FREMGANGSMÅTE

  1. Tin spinaten i ca 20 minutter
  2. Visp sammen egg og melk og tilsett ost og 1/2-1 ts salt og pepper
  3. Smelt smør i en mellomstor panne og tilsett spinat og finsnittet purre - la det surre i 5-6 minutter
  4. Ha i eggeblandingen og rør lett sammen
  5. Sett på lokk og la omeletten sette seg - ca 10-12 minutter
  6. Server med godt brød

TIPS

Jeg benytter en pakke med Appetina snacks med oliven og hvitløk i denne oppskriften

Andre favoritter

Omelett i rull med skinke

Omelett i ovn

Omelett med bakte tomater

Omelett med bacon