Får du ikke i deg nok grønnsaker? Fortvil ikke, her er gratinerte blomkålbuketter. Disse vil garantert slå an så det gjelder å lage nok. Flott tilbehør til det meste og supre som snacks med en god dip til.
1 blomkål
3 dl hvetemel
2 egg
3 dl brødrasp
1 dl parmesan
1 dl cheddar eller annen ost
Olivenolje
- Forvarm ovnen til 200 grader
- Del blomkålen i buketter og skjær stilken i biter - kjør de i micron i 3 minutter eller kok de i 4 minutter. Hell av vannet
- Ha mel i en bolle, vispet egg i en annen og brødsmuler med raspet ost i den tredje
- Dypp hver bit først i hvetemel, så i egg og avslutt med brødblandingen
- Legg bitene på en smurt stekeplate/bakepapir og drypp litt olivenolje over
- Stek blomkålen i ca 30 minutter eller til de er gyllenbrune
Gode dipper er mojo, rømmedipp, salsa verde eller hjemmelaget salsa
4 personer
45 minutter
Salsa Verde
Hjemmelaget salsa
Saltkokte canari poteter
