Med østens krydder er dette et spennende og varmende ostesmørbrød med indisk vri. Fantastisk godt og du lager det på under en halvtime. Skikkelig kosemat når du trenger det
4 skiver brød, gjerne surdeigsbrød
3-4 dl ost, Jarlsberg, Cheddar eller benytt den osten du har
1 rødløk
2-3 ts korianderkrydder
1 rød chili
1 kvast frisk koriander
1 ts salt
Dressing:
2 ½ dl god tomatketchup
1 fedd hvitløk
En håndfull fersk koriander
Bland alle ingrediensene eller kjør de med en stavmikser
Rist brødet lett i en stekepanne på den ene siden
Rasp osten, finhakk løken og chilien og bland alt sammen med krydderne
Legg brødet med den ristede siden ned på en stekeplate
Topp brødet med osteblandingen og stek til osten er smeltet og gylden
Pynt med litt frisk koriander
- Lag dressingen ved å finhakke hvitløk og koriander - bland godt sammen med ketchupen
Alternativt kjør alle ingrediensene med en stavmikser
2 personer
25 minutter
Welsh rarebit
Biffsmørbrød
Club sandwich
