Hjem » Ostesmørbrød med indisk vri

Ostesmørbrød med indisk vri

av Irén Udnæs
Skriv ut oppskriften

Med østens krydder er dette et spennende og varmende ostesmørbrød med indisk vri. Fantastisk godt og du lager det på under en halvtime. Skikkelig kosemat når du trenger det

Antall porsjoner: 2 Tilberedningstid:

INGREDIENSER

4 skiver brød, gjerne surdeigsbrød
3-4 dl ost, Jarlsberg, Cheddar eller benytt den osten du har
1 rødløk
2-3 ts korianderkrydder
1 rød chili
1 kvast frisk koriander
1 ts salt

Dressing:
2 ½ dl god tomatketchup
1 fedd hvitløk
En håndfull fersk koriander
Bland alle ingrediensene eller kjør de med en stavmikser

FREMGANGSMÅTE

  • Rist brødet lett i en stekepanne på den ene siden
  • Rasp osten, finhakk løken og chilien og bland alt sammen med krydderne
  • Legg brødet med den ristede siden ned på en stekeplate
  • Topp brødet med osteblandingen og stek til osten er smeltet og gylden
  • Pynt med litt frisk koriander
  • Lag dressingen ved å finhakke hvitløk og koriander - bland godt sammen med ketchupen
    Alternativt kjør alle ingrediensene med en stavmikser