Ovnsstekt torsk med kikerter, tomat og feta - Lekker og smaksrik fiskemiddag. For ekstra piff, topp retten med stekt chorizo, spekeskinke, eller bacon

300-400 gr torskefilet
1 rødløk
1 fedd hvitløk
2 ss rapsolje
1 boks hermetiske cherrytomater
1 boks kikerter
1/2 sitron - skall og saft
1 kvast persille
100 gr fetaost
1 ss sitronsaft
1 ts oreganokrydder
Salt og pepper

  • Sett ovnen på 180 grader

  • Hakk løk og finhakk hvitløk - fres i olje i 5 minutter på middels varme

  • Tilsett hakket persille, revet sitronskall, kikerter, feta og tomater (kun tomatene, ta vare på kraften) og la det surre med i ytterligere 10 minutter

  • Smak til med sitron, oregano, salt og pepper

  • Ha blandingen i en ildfast form og tilsett tomatkraften

  • Del fisken i porsjonsstykker og legg dem i formen og krydre med salt og pepper

  • Bak i ovnen i ca 15 minutter, eller til fisken er akkurat gjennomstekt

Antall porsjoner 2 personer

Totaltid40 minutter

Bakt torsk med tomat, spinat og kapers. Her er en spennende rett og et supert bidrag til fiskerepertoaret. Du lager den i en fei og som smaker kjempegodt

Bakt torsk med tomat, spinat og kapers

Vi trenger mange gode fiskeretter å velge mellom. Denne er enkel og kjempepopulær og slår an hos de fleste. Du lager denne på en halvtimes tid og spiser den enten som den er, eller med en deilig urtemos eller kanaripoteter.

Torsk med mais og dressing

Torsk med pestogrønnsaker er en lettlaget rett hvor pestoen topper det hele. Her har jeg valgt pesto av ruccula og vi snakker om en skikkelig lekkerbisken

Torsk med pestogrønnsaker