Ovnsstekte poteter

by Irén Udnæs

Dette er perfekte ovnsstekte poteter og kanskje de beste potetene jeg vet om. Det var Jamie Oliver som jeg først så lagde de, og etter det har jeg vært hekta. De passer til nær sagt all mat og spesielt til kjøttmat. Det geniale er den fantastiske sprø og gyllene overflaten og den myke og luftige innsiden.