Det finnes ingen grunn til å kjøpe glass med marmelade til ost i dyre dommer da dette er superenkelt og fabelaktig godt til alle typer oster. At den også er så god på smak at den overgår de fleste marmelader du får kjøpt er nok en grunn.

2 pærer
3 ss smør
2 ss honning
1 stjerneanis
1 kanelstang
Saft og revet skall fra en halv sitron

  • Forvarm ovnen til 200 grader
  • Skrell pærene og skjær de i små terninger
  • Legg de i en ildfast form
  • Tilsett resten av ingrediensene og rør om
  • Bak i ovn i 15-20 minutter
  • Fjern nelliken og kanelstangen før servering