Hjem » Pai med spinat og bacon

Pai med spinat og bacon

av Irén Udnæs
Skriv ut oppskriften

Finn frem det du har i kjøleskapet av grønnsaker og/eller kjøtt og lag en deilig pai. Denne er med spinat og bacon. Selve paideigen kjøper jeg ferdig og har liggende i fryseren, så den klar på noen minutter.

Pai med spinat, ost og bacon

Antall porsjoner: 2-3 personer Tilberedningstid:

INGREDIENSER

1 pk paideig/butterdeig
4 egg
2 dl melk
1 pk spinat - -(eller 5-6 terninger frosne)
1 pk bacon
2 dl ost
1 løk
3-4 champignon
Salt og pepper

FREMGANGSMÅTE

  • Forvarm ovnen på 200 grader
  • Fres bacon i biter raskt i en panne - legg til side
  • Skjær soppen i biter og løken i skiver og stek dette i baconfettet sammen med litt smør i et par minutter - legg til side
  • Fordel deigen i en form og prikk bunnen med en gaffel - forstek i ca 10 minutter - ta ut formen
  • Visp egg sammen med melk og tilsett salt
  • Rasp osten og ha dette i eggerøren
  • Ha løk, sopp og frisk spinat i formen og tilsett eggeblandingen - legg bacon på toppen
  • Stek i ca 30 minutter til egget er fast

TIPS

Server med en frisk salat

Andre favoritter

Soppsuppe med sprøstekt bacon

Pasta med bacon

Club sandwich med kylling

Omelett med bacon

Torsk med brokkolipuré og bacon

Pastagrateng med skinke og spinat