Hjem » Pão de queijo osteboller

Pão de queijo osteboller

av Irén Udnæs
Skriv ut oppskriften

Dette er en variant av brasilianske osteboller – pão de queijo. Små boller med masse ost. Selve røren kan minne om vannbakkels eller yorkshire pudding. Uansett hvor ekte de er så er de i alle fall fantastisk gode. Passer godt ved siden av supper

Antall porsjoner: 15 stk Tilberedningstid:

INGREDIENSER

2 1/2 dl  melk
1 dl solsikkeolje
4-5 dl hvetemel
2 egg
1 ts salt
4 dl revet ost - parmesan eller annen ost

FREMGANGSMÅTE

  • Varm opp melk sammen med olje og salt på middels varme. Når det så smått begynner å boble tar du kjelen fra platen - avkjøl i 15 minutter
  • Tilsett melet og rør godt sammen - Ha i eggene og elt videre til en glatt (litt klissete) deig og bland inn revet ost
  • Form små boller og legg de på et stekebrett med bakepapir eller benytt stekebrett for minimuffins
  • Stek på 180 °C i ca. 25-30 minutter til de er fluffy og gyllene

Andre favoritter

Rundstykker med cottage cheese og havregryn

Hjemmebakte horn

Tebirks eller tebriks

Hjemmebakte burgerbrød

Hjemmebakte rundstykker