Pasta carbonara er manges favoritt og i denne varianten benytter vi røkelaks som virkelig kommer til sin rett. Dette er sikkert ikke helt ekte carbonara, men ukomplisert og godt, er det.
200 gr røkelaks
200 gr pasta
3 eggeplommer
1 dl matfløte
Pepper
2-3 ss parmesan
Persille
Skjær laksen i strimler
Kok pasta etter anvisning på pakken
Pisk sammen eggeplommer, matfløte, raspet parmesan og litt pepper
Hell blandingen over den varme pastaen - rør godt om
Når pastaen er klar heller du av vannet og tilsetter egg- og fløteblandingen og blander godt
Server med et dryss persille og raspet parmesan
2 personer
40 minutter
Spaghetti Carbonara
Kylling carbonara
