Pasta med asparges og reker. Er du glad i både asparges og reker så vil denne retten garantert bli en ny favoritt. At den også er gjort i en fei blir bare en ekstra pluss.
4 personer
1 pk Linguini
1 kg reker (evt frosne reker)
1 bunt asparges
5 ss smør
3-4 sjalottløk
3 fedd hvitløk,
1 -2 dl tørr hvitvin
2 ts tørkede urter/herbes the Provence, basilikum el.l
Salt og pepper
Parmesan
- Rens rekene
- Rens aspargesen og brekk av den nederste harde delen
- Kok pasta etter anvisning på pakken
- Smelt smør på middels varme i en panne og tilsett asparges kuttet i 3 deler, finhakket charlottløk og hvitløk. La det surre i 3-4 minutter
- Tilsett vin, urter og la det surre videre i 5 minutter
- Ha rekene i og skru av varmen
- Smak til med salt og pepper
- Sil av pastaen og bland den sammen med asparges og rekene
Serveres gjerne med et godt dryss parmesan og brød
Spagetti med italiensk saus
Grillet asparges med chorizo og egg
Cannelloni fylte pastarør
Asparges med hvitløksmuler
Nudler med speilegg
