Pasta med bacon

av Irén Udnæs 11/07/2021

Pasta er ofte best når det er få ingredienser. Pasta med bacon, tomater og pinjekjerner er en slik rett. Bacon kan selvsagt, og gjerne, byttes ut med panchetta. Litt god olivenolje på toppen, og retten er perfekt.

Pasta med bacon, tomater og pinjekjerner

Antall porsjoner: 2 Tilberedningstid: 30 minutter

INGREDIENSER

150 gr spaghetti

100 gr bacon eller panchetta

150 gr tomater

50 gr pinjekjerner (eller nøtter)

3 ss olivenolje

FREMGANGSMÅTE

Forvarm ovnene til 200 grader og legg bacon på en stekeplate med bakepapir
Stek til de har fin farge og er sprø
Rist pinjekjerner i en tørr panne, på middels varme, til de får litt farge og det dufter godt
Kok pasta i saltet vann etter anvisning på pakken
Hell av kokevannet og tilsett tomater delt i to, og olivenolje
Dander pasta på tallerken og topp med bacon og hakkede pinjekjerner

Pasta med bacon

Pasta med bacon, tomater og pinjekjerner

INGREDIENSER

FREMGANGSMÅTE

Andre favoritter