Røkelaks med pasta, sitron og rømme er en superlekker og sunn pastarett som faller i smak hos de fleste. Perfekt på travle dager, for du lager sausen like raskt som det tar å koke pastaen. Og selv om dette er gjort i en fei går vi ikke glipp av de gode smakene.
2 personer
250 gr pasta, f. eks penne
125 gr røkelaks
15 gr smør
1 bunt vårløk
1 beger rømme
1 sitron
1 pk frisk persille
Salt og pepper
- Kok pastaen som anvist på pakken
- I mellomtiden smelter du smør i en kjele og tilsetter finsnittet vårløk
- La det surre i ett minutt. Tilsett så rømme, revet sitronskall og det meste av persillen
- Smak til med salt og pepper og en liten skvis med sitronsaft
- Bland sausen sammen med pastaen og tilsett laksen, skåret i strimler
- Dryss over resten av persillen
Servér med godt brød
Potetsalat med røkelaks og pepperrot
Lakserøre på rugbrød
Pasta med asparges og reker
