Dette er en enkel og rask pastarett med spennende smak som faller i smak hos de fleste. En fin rett når man har mye på programmet, men likevel ønsker en smakfull middag. Det er også godt med skinke eller bacon i denne retten.

200 gr spaghetti
200 gr (1 glass) soltørkede tomater
2 dl hvitvin eller grønnsakskraft
200 gr oliven
2 fedd hvitløk
2 rød chili
Olivenolje
Pecorino eller parmesan
Pepper

  • Varm opp vinen eller kraften i en kjele (det skal ikke koke) og tilsett de soltørkede tomatene - la det stå i ca 20 minutter. Skjær tomatene i tynne strimler og ta vare på kraften
  • Hakk hvitløk og chili og stek det i olivenolje på middels varme i et par minutter
  • Tilsett tomater, oliven og kraften fra tomatene og la det surre i fem minutter
  • Kok pasta etter anvisning på pakken, hell av vannet og miks retten sammen
  • Topp det hele med kvernet pepper og revet pecorino eller parmesan

Server med hvitløksbrød

Antall porsjoner 2-3 personer

Tilberedningstid

40 minutter

Tortellini med tomat og spinat - Her har vi en deilig pastarett som lages på under 20 minutter. Enklere og bedre blir det ikke.

Tortellini med tomat og spinat

Pasta med tomater. Dette er en fantastisk sommerlig pastarett. Med pasta finner du alltid en rett som passer, uansett årstider og nærmest enhver anledning.

Pasta med tomater

Pasta med sopp og løk er en enkle og god rett som du lager på under halvtimen. Du kan også tilsette pølser, bacon eller skinke som passer utmerket i retten

Pasta med sopp

Pasta med parmaskine er nok en herlig lekkerbisken fra det italienske kjøkkenet som vi nordmenn kan kose oss med. En raskt, enkel middag med få ingredienser

Pasta med parmaskinke