Dette er ingen oppskrift som sådan, men mer en påminnelse om hvor godt det er med pepperkaker og blåmuggost. Om du kjøper ferdige pepperkaker, kjøper deigen eller baker selv, så dette den ultimate snacksen i julen.

Sammen med blåmuggost og karamelliserte nøtter får du en helt magisk smakskombinasjon. Enklere blir det ikke og førjulens sammenkomster blir akkurat den koselig stunden den skal være. Serveres gjerne med gløgg, portvin eller annen dessertvin.

Karamelliserte nøtter

  • Rist ca 100 gr nøttene på svak varme i en kasserolle
  • Når de begynner å få litt farge og det dufter godt tilsetter du 2 ss balsamico (rødvin- eller portvinseddik kan også benyttes)
  • Tilsett 1 ss olje og la dette surre i et par minutter
  • Tilsett så et par spiseskjeer honning og rør godt om