Hjem » Pizzapai med blomkål, sopp og chorizo

Pizzapai med blomkål, sopp og chorizo

av Irén Udnæs

Pizzapai med blomkål, sopp og chorizo. Er dette pizza eller pai? En lett blanding egentlig, for utgangspunktet er en pizzadeig, men fyllet er mer i retning av pai. Pizzapaien er sånn sett en skattekiste av smaker og teksturer. Sprø gyllen skorpe, blomkål som gir fin tekstur, soppen gir umami og chorizo gir retten en spicy touch – en eksplosjon av smaker i hvert eneste bitt. Toppingen kan endres til det uendelige. Hva du har, er hva du tar.

Andre favoritter