Hvem hadde trodd at pølser kunne bli gourmet-mat? Med nye ingredienser og kreativitet blir pølsemiddagen et festmåltid. La ketchup og sennep stå i skapet og lek deg med ulike kombinasjoner. 

Baconsurret pølser med quacamole
Bacon
1 avokado
1 rød løk
1 tomat
2 ts dijonsennep
Salt og pepper
1 dl fetaost

  • Surr bacon rundt pølsene og stek/grill de
  • Lag guacamole ved å blande avocado med finhakket rød løk og tomat og smak til med sennep, salt og pepper
  • Strø over litt smuldret fetaost

BBQ-miks
2 1/2 dl majones
3 ss bbq-sauce
Saften av en halv lime/sitron
1 ts pepper
2 stilker stangselleri
1 dl blåmuggost

  • Bland majones, bbq-sauce og sitronsaft - smak til med pepper- sett kaldt til servering
  • Finhakk selleristang og smuldre osten

Coleslaw og paprika
1 dl majones
1 ss hvitvinsvinager
2 ts dijon sennep
1 ts cayennepepper
3-4 dl finsnittet kål
1 dl finsnittet paprika (rød, grønn eller miks)
Salt og pepper

  • Bland ingrediensene og smak til med salt og pepper

Meksikansk maismiks
1 boks mais
1 dl rømme
2 ts limesaft
1 ts chilikrydder
Salt og pepper

  • Bland sammen ingrediensene

Spicy touch
2 ss hvitseddik
1 ts sukker
2 gulrøtter
Majones
Agurk
Jalapenos

  • Strimle agurk og gulrot og bland det med majones, hvitvinseddik og sukker
  • Servér med jalapenos på toppen

Bacon og bønner
1 pk bacon
1 chilibønner
1 løk
1-2 ts sennep

  • Finsnitt bacon og stek det sprøtt.
  • Tilsett bønnene og finhakket løk og smak til med sennep

Pølsewurst
1 dl majones
1 ss ketchup
1 sylteagurk
1 ts Worcestershire sauce
Ost
Surkål

  • Lag en miks av majones, ketchup, finhakket sylteagurk og Worcestershire sauce
  • Server sammen med raspet ost og surkål

Nachopølse
Tortilla Chips
Ost
Salsa
Guacamole
Rømme
Frisk koriander

  • Smuldre tortillachipsen og rasp osten

Andre tips er syltet løkavocadosalsa, hjemmelaget salsa, eller eggesalat

Coleslaw er kanskje mest brukt som tilbehør til grillmat, men det passer til alle typer kjøtt. Her er oppskrift på to ulike typer som du kan variere med.

Coleslaw

Her er en nydelig oppskrift på hjemmelaget salsa som er et must til taco, tex-mex, grillmat eller som dip. Enkelt, fort gjort og best av alt, den er supergod. Du lager den på ti minutter.

Hjemmelaget salsa

Avokadosalsa Guacamole

Avokadosalsa Guacamole