Potet og skinkegrateng er en hverdagsfavoritt som er lett å lage, og like lett og like. Grateng er en type rett hvor man lett kan tilsette rester. Har man rester fra enten kjøtt eller grønnsaker er det bare å blande det inn. Og, når formen er plassert i ovnen har vi en god halvtime til å få unna andre ting. En annen god grateng er hjemmelaget fiskegrateng som du finner oppskrift på her
4-5 poteter
1 løk
400 gr skinke (gjerne røkt)
1 boks mais
Ost
2-3 egg (avhengig av størrelsen)
3-4 dl melk/matfløte
1 ts salt
1 ts pepper
Persille eller timian
Sett stekeovnen på 200 grader
Skjær løk og poteter i tynne skiver og skinken i strimler
Legg poteter, løk, mais og skinke lagvis i en ildfast form. Krydre med salt og pepper
Visp sammen egg og melk og tilsett krydder - hell dette over i formen
Stekes i ca 45- 60 minutter - strø over revet ost når det gjenstår 15-20 minutter
Server med en god salat
Du kan bytte ut skinken med pølsebiter eller bacon og du ka også tilsette andre grønnsaker som for eksempel blomkål
Denne er toppet med puffet quinoa
