Denne potetsalaten er sikkelig snadder og passer spesielt godt til kjøtt, spekemat og grillmat. Her er oppskriften:
Denne potetsalaten er sikkelig snadder og passer spesielt godt til kjøtt, spekemat og grillmat. Her er oppskriften:
6-8 poteter - Alle typer kokefaste poteter med gult skall som folva, solist eller amandine passer bra
1 rødløk
1-2 dl oliven
1 dl majones
1 fedd hvitløk
1-2 ts dijon-sennep
1-2 ts sitronsaft
Persille eller dill
Kok potetene med skallet på til de er møre - hell av vannet og la de dampe tørre
Bland sammen majones, sennep, finhakket hvitløk - juster til du får aiolien slik du liker den og smak til med sitronsaft
Skjær rødløken i tynne skiver og potetene i passende biter - tilsett aioli og bland sammen
Bland inn oliven og topp med hakket dill eller persille