353
Purreaske er tørket purre. Ofte kaster vi den grønne delen på purre, men det er dumt, fordi det kan bli til et fantastisk krydder. Tørket i ovnen, og så knust i en morter, og så har du et krydder. Prøv det som smaksforsterker i supper, sauser og gryteretter. Eller, som tøft pynt.