Risotto med røkelaks og spinat er en knallgod middag, og også fargerik og sunn rett.
Risotto med røkelaks og spinat er en knallgod middag, og også fargerik og sunn rett.
4 dl risottoris - arborio eller carnaroli
1 løk
25 gr smør
1 dl hvitvin
1 l kyllingbuljong
100 gr parmesanost
100 gr spinat
200 gr røkelaks
Toast av rugbrød passer supert ved siden av