Hjem » Ristede gresskarkjerner

Ristede gresskarkjerner

av Irén Udnæs
Skriv ut oppskriften

Det er gresskartid og det er gøy å kunne bruke hele gresskaret. Av gresskarkjøttet lager vi kjempegod gresskarsuppe og en herlig kake, men kjernene er vel verd å ta vare på. De rister vi og får da supert snacks, garnityr til salater, supper og mye mye annet.

Ristede gresskarkjerner

Tilberedningstid:

INGREDIENSER

150-200 gr gresskarfrø
1/2 ts salt
1/2 ts spisskummin
1/2 ts ingefærkrydder
1/2 ts hvitløkspulver
1/2 ts cayennepepper
2 ss smør

FREMGANGSMÅTE

  • Plukk ut frøene av gresskaret - Skyll og tørk de i kjøkkenhåndkle

  • Smelt smøret og tilsett alle krydderne - ha i gresskarkjernene

  • Spre kjernene ut på en stekeplate med bakepapir og rist de i ovnen i ca en halv time på 175 grader

TIPS

Avkjøl frøene og oppbevar de i en boks/glass