Rødvinskokt pasta – spaghetti ubriachi

by Irén Udnæs

Rødvinskokt pasta – spaghetti ubriachi betyr “full spaghetti” på norsk. Denne geniale retten kommer fra Toscana og er rett og slett pasta kokt i rødvin. Dette gir en fantastisk spennende smak. En variant er å tilsette biffstrimler og stekt løk.