Hjem » Røkelaks med pepperrot på nanbrød

Røkelaks med pepperrot på nanbrød

av Irén Udnæs
Skriv ut oppskriften

La kroppen få det den fortjener. Røkelaks eller ørret er tingen og sammen med en herlig og smakfull pepperrotrømme blir retten komplett – enkelt og ikke minst lekkert dandert på nanbrød. Server med en frisk salat ved siden av.

Røkelaks med pepperrotrømme på nanbrød

Antall porsjoner: 2-3 Tilberedningstid:

INGREDIENSER

200-300 gr røkelaks eller ørret
2 nanbrød
2 ss olivenolje
2 1/2 dl lettrømme
2-3 ss pepperrot (fra tube)
1 ts sitronsaft
1 rødløk - alternativt syltet rødløk
2-3 ss kaprers
1 vårløk eller friske urter

FREMGANGSMÅTE

  • Forvarm ovnen til 200 grader
  • Pensle nanbrød med olje på begge sider - stek i ovnen i 2-3 minutter. T aut brødet og la det avkjøles litt
  • Bland rømmen med pepperrot og smak til med litt sitronsaft
  • Ha rømmeblandingen på nanbrødet og topp med røkelaks, løk og kapers
  • Pynt med litt hakket vårløk eller friske urter som dill eller estragon

TIPS

Server med en frisk salat

Andre favoritter

Nanpizza med spennende topping

Kylling Balti