Rømmedipp med karamellisert løk

av Irén Udnæs 20/05/2024

En god dipp setter spissen på mange retter. Rømmedipp med karamellisert løk er dippen som passer til det meste. En innertier til chips og grønnsaker, men ikke minst til grillmat og annet kjøtt. Dippen blir enda bedre hvis du blander inn et par fedd med bakt hvitløk. Oppskrift finner du her

Antall porsjoner: 3 dl Tilberedningstid: 40 minutter

INGREDIENSER

3 løk 2 ss smør 3-4 ss vann 1 beger lettrømme 2-3 ss kremost naturell 1 ss bladpersille ½ ts løkpulver 1 ts Worcestershire saus Salt og pepper

FREMGANGSMÅTE

Skjær løken i tynne skiver
Smelt smøret i en stor panne og tilsett løken
Stek til løken er gyllen - rør jevnlig
Tilsett vann og kok under omrøring til vannet har fordampet, ca 3 minutter. La løken avkjøles litt, ca 15 minutter
Ha løken over på et skjærebrett og grovhakk - (legg til side noen løkringer til topping)
Bland rømme med kremost, finhakket persille, løkpulver og Worcestershiresaus til en jevn røre
Rør inn løken og smak til med salt og pepper
Sevére ved romstemperatur

Rømmedipp med karamellisert løk

INGREDIENSER

FREMGANGSMÅTE

Andre favoritter