Hjem » Rosenkålstuing

Rosenkålstuing

av Irén Udnæs
Skriv ut oppskriften

Kålstuing er godt til mye, og det er rosenkålstuing også. Prøv den til kjøttkaker, fiskekaker, spekemat og pølseretter.

Antall porsjoner: 4 Tilberedningstid:

INGREDIENSER

500 gr rosenkål 2 ss smør 2 ss hvetemel 3-4 dl melk 1/4 ts malt muskat 1 ts sennep - gjerne Dijon (kan sløyfes) Salt og pepper

FREMGANGSMÅTE

  • Kutt rosenkålen i skiver
  • Kok kålen mør i lettsaltet vann - ca 10 minutter. Sil av kokevannet
  • Smelt smør i en kasserolle på middels varme, og tilsett mel - rør til en jevn masse
  • Spe på med melk litt og litt og la det koke opp imellom hver gang
  • Smak til med sennep, muskat, salt og pepper.
  • Tilsett kålen, og la det småkoke under omrøring i 4-5 minutter

Andre favoritter

Spicy pølse med kålsalat