Sellerirotsuppe med chorizo og persilleolje

by Irén Udnæs

En varmende og mettende suppe slår aldri feil. Sellerirot med sin aromatiske smak er en fantastisk rotgrønnsak å benytte i suppe, og med litt sprøtt på toppen, fargerik olje og godt brød ved siden av blir dette en fullverdig middag.