Lekker og luftig sjokolademousse som smelter i munnen topper et hvilket som helst måltid. Pynt med for eksempel appelsinskall, hakkede nøtter eller sjokolade, eller friske bær

4 egg
40 gr sukker
150 gr kokesjokolade
2 dl kremfløte
2 ss sterk kaffe
1 ss cognac eller likør
2 romdråper
Appelsinskall

    • Smelt sjokoladen i en bolle over vannbad
    • Skill eggene og pisk plommene sammen med sukker til eggedosis
    • Pisk kremfløten til en lett krem og bland den med eggedosisen
    • Bland eggedosisen med den smeltede sjokoladen - pass på at sjokoladen ikke er for varm - under 55 grader og tilsett kaffe, cognac og romdråper
    • Pisk eggehvitene stive - du skal kunne snu bollen uten at det renner ut
    • Vend forsiktig inn eggehviten i sjokoladeblandingen og fordel i porsjonsglass eller en bolle
    • Avkjøl i kjøleskap i minst et par timer før servering

Eggene skal ha romstemperatur

Antall porsjoner6 personer

Tilberedningstid

30 minutter

Panna cotta er en fantastisk fløyelsmyk vaniljepudding fra Italia. Dette er en tradisjonell oppskrift hvor jeg har en nydelig saus av syrlige bær til.

Panna cotta

Tiramisu er ekte italiensk nytelse og svar på det søte liv. La dolce vita. Italias nasjonalkake er en smaksbombe, kremet og syndig god

Tiramisu

Hvis du ikke har laget Coca Cola Cake før så sett igang. Vi snakker da om en rik, saftig mørk fristelse av en sjokoladekake. En stor favoritt hos mange og den serveres selvsagt med iskald melk til... eller kaffe.

Coca Cola kake