Smuldrepai med epler

by Irén Udnæs
Skriv ut oppskriften

Eplekake, eplepai, smuldrepai eller er det crumblecake… ? Uansett hva du kaller dette kjære barnet så er det ikke stort annet å si om denne godbiten enn at den er superenkel, superrask og supergod. Løp og bak!

Smuldrepai med epler

INGREDIENSER

4-5 epler
3 ss brunt sukker
1 ts kanel
1 dl mandler
200 g kaldt smør i terninger
150 g mel
100 gr havregryn
50 g sukker

FREMGANGSMÅTE

  • Skrell og ta ut kjernene av eplene og del de i båter
  • Bland de med  brunt sukker og kanel
  • Bland smør, mel, havregryn og sukker med hendene. Blandingen skal være grovblandet dvs ikke for jevn
  • Legg halvparten av blandingen i en kakeform (ca 24 cm)
  • Fordel så eplebiter samt eventuelt rosiner
  • Avslutt med resten av blandingen og topp det hele med hakkede mandler (om ønskelig)
  • Stek paien på 200 grader i ca 20 minutter til den er gylden

TIPS

Server med vaniljeis eller krem