Eplekake, eplepai, smuldrepai eller er det crumblecake... ? Uansett hva du kaller dette kjære barnet så er det ikke stort annet å si om denne godbiten enn at den er superenkel, superrask og supergod. Løp og bak!
4-5 epler
3 ss brunt sukker
1 ts kanel
1 dl mandler
200 g kaldt smør i terninger
150 g mel
100 gr havregryn
50 g sukker
- Skrell og ta ut kjernene av eplene og del de i båter
- Bland de med brunt sukker og kanel
- Bland smør, mel, havregryn og sukker med hendene. Blandingen skal være grovblandet dvs ikke for jevn
- Legg halvparten av blandingen i en kakeform (ca 24 cm)
- Fordel så eplebiter samt eventuelt rosiner
- Avslutt med resten av blandingen og topp det hele med hakkede mandler (om ønskelig)
- Stek paien på 200 grader i ca 20 minutter til den er gylden
Server med vaniljeis eller krem
smuldrepai med rabarbra
Eplechips
Bakte epler med nøtter i portvin
