Spaghetti med spennende olivensaus

av Irén Udnæs 03/09/2023

Prøv denne kjempegode pastasausen! Spaghetti med smakfull saus er italiensk mat på sitt beste, og det fine er at du lager sausen på 1-2-3. I Norge benytter vi ikke så mye ansjos i maten, men den bidrar til en fantastisk god umami og saltsmak

Antall porsjoner: 4 Tilberedningstid: 30 minutter

INGREDIENSER

Spaghetti - 100 gr per pers

1 lite glass (130 gr netto) grønne oliven (uten sten)

1 boks ansjosfilet (50 gr)

20 gr pinjekjerner

2 fedd hvitløk

2 dl olivenolje

1 kvast bladpersille

1/2 sitron – skall og saft (smak til underveis)

1 ts pepper

FREMGANGSMÅTE

Kjør oliven, pinjekjerner, ansjos og hvitløk sammen med olivenolje i en blender/stavmikser til en jevn saus - smak til med sitronsaft
Kok pasta etter anvisning på pakken
Bland sausen med den varme spaghettien
Topp med noen dråper olivenolje og sitronskall

Server med godt brød

Spaghetti med spennende olivensaus

INGREDIENSER

FREMGANGSMÅTE

Andre favoritter