Spicy pølse med kålsalat

av Irén Udnæs 26/03/2021

Kål er supermat, og er en råvare vi bør ha oftere på menyen. Foruten å ha kål i salater og supper, er det nydelig med smørdampet kål eller en god kålstuing. Her steker jeg kålen med løk og lager en god soyasausmiks som blir et perfekt følge til pølser eller svinekjøtt. Spicy pølse med kålsalat

Antall porsjoner: 4 Tilberedningstid: 45 minutter

INGREDIENSER

1/2 hodekål
1 løk
1 ss olje (solsikke eller raps)
2 ss soyasaus
1 ss sterk sennep - dijon (alternativt 2 ss hvitvinseddik)
1 ts honning
Salt og pepper
Pølser eller svinefilet

FREMGANGSMÅTE

Finsnitt kål og løk
Benytt en dyp panne eller wok og varm opp oljen. Stek kål og løk på middels varme til det får lett brun farge - rør av og til
Mens kålen surrer, steker du pølsene/kjøttet og lager sausen; bland soyasaus, sennep og honning
Når kålen er klar tilsetter du sausen og blander godt til den er jevnt glasert
Avslutt med nykvernet pepper

Spicy pølse med kålsalat

INGREDIENSER

FREMGANGSMÅTE

Andre favoritter