Ønsker du en smaksrik og enkel middag som tar kort tid å lage? Da er pasta med bacon og rødvin redningen! Denne herlige retten kombinerer sprøtt bacon med en fyldig …
Tag:
italiensk mat
-
-
Pasta med pesto er en klassisk italiensk rett. Denne får et lekkert innslag av pære som setter en utrolig flott spiss på retten. Pasta, pesto, pære, pinjekjerner og parmesan er …
-
Arancini er fylte risboller. En deilig italiensk rett som består av små risboller som er laget av risottoris og fylt med forskjellige ingredienser. Så blir de panert og fritert. Arancinis …
-
Å utforske nye smaker og kombinasjoner er en glede for enhver matentusiast. Pasta med oliven og tomater er en slik kombinasjon, og en smaksopplevelse du ikke vil gå glipp av. …
-
Porchetta er en italiensk ribberull som fylles med deilige krydder. En italiensk klassikeren hvor du får saftig svinekjøtt og sprø svor som vil få smaksløkene til å danse av glede. …
-
Saltimbocca er nok en italiensk klassiker som vi med fordel kan ta til oss. Tradisjonelt lages retten med kalvekjøtt, men her har jeg brukt svinefilet. Kylling fungerer også fint. Saltimbocca …
-
Gnocchi er en enkel rett som lett forvandles til en kulinarisk opplevelse. Gnocchi er en form for pasta om er laget med kokte melne poteter. Denne oppskriften er med tomatsaus …
-
Selv en ukedag vil vi spise godt, men gjerne raskt og enkelt tilberedt. Trikset er å lage mange kjøttboller sånn at du når som helst kan trylle frem de deiligste …
-
Risi e Bisi – ris og erter er en tradisjonell italiensk rett med opprinnelse fra Venezia. Den ligner på risotto, men er noe mer flytende og dermed også lettere. Utgangspunktet skal være …
-
Italiensk kyllinggryte Cacciatore er ekte italiensk bondekost. De gode råvarene gir mye smak, og harmonerer godt sammen. Cattiatore betyr jeger, og denne retten lages ofte med kanin, i Italia.